Cerveza sostenible… ¡No solo las artesanales pueden serlo!

Escrito por ExpokNews

15 de marzo de 2022

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Palabras Claves:

Agricultura Sostenible, cerveza sustentable, RSE, Sostenibilidad

La cerveza sostenible podría llegar a ser fabricada por grandes marcas, entérate de lo que Diageo está haciendo para elaborarla. No hace mucho tiempo, para conseguir cerveza sostenible había que ir a la microcervecería local, a menudo con un precio elevado.

Diageo apuesta por la cerveza sostenible

De acuerdo con TriplePundit, el gigante de las bebidas alcohólicas Diageo es una de las muchas empresas que están trabajando para mejorar sus prácticas de agricultura regenerativa con el objetivo de cuidar la salud del suelo, proteger los recursos naturales y secuestrar carbono. Lo anterior por medio de un programa piloto para Guinness que forma parte de un plan de acción de sostenibilidad de 10 años, cuyo objetivo es reducir a cero las emisiones de carbono en todas las operaciones directas, junto con un 50% de las emisiones de la cadena de valor, para el año 2030. Ya utilizamos prácticas de agricultura regenerativa y hemos observado una notable mejora de la calidad del suelo en nuestra explotación. Por su parte, Diageo afirma que compartirá abiertamente los resultados de la nueva empresa, proporcionando valiosa información a otros agricultores y profesionales del sector.

Lo anterior, en un momento en el que, por el bien del clima, no se puede codiciar este tipo de conocimiento, ya que es imperativo que esfuerzos cooperativos, como este, sigan desarrollándose en el sector de la alimentación y las bebidas en su conjunto.

¿Cómo responderán los consumidores?

La investigación sobre la cerveza de origen sostenible, en particular, es más prometedora, en una encuesta realizada en 2018 a 1,094 personas, el 59% afirmó que pagaría más por las etiquetas de cerveza que invierten en prácticas sostenibles. Aunque vale la pena señalar que se habían auto identificado como bebedores de cerveza, lo que significa que ya están más inclinados a gastar en mejoras. Aunque el precio de una bebida de Guinness de origen sostenible puede valer más, es probable que siga siendo más barato que muchas de las cervezas negras producidas de forma ética para el mercado de la cerveza artesanal. Por último, a medida que las grandes empresas del sector siguen alineando su abastecimiento de ingredientes con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y otras agendas globales, se acerca el tiempo en el que los artículos sostenibles ya no se asocian con la pretensión y continúan en el camino de convertirse en la norma.

Conclusión:

Me parece espectacular esta iniciativa por que es un enfoque distinto e innovador, personalmente no me considero bebedora pero me haría sentir muy bien sabiendo que si me tomo una cerveza el proceso que se realizo para producirla no afectó al medio ambiente ni dejó huellas de carbono o algo por el estilo.

Muchos de los efectos producidos en el sector de la industria, es decir, la explotación de recursos impacta significativamente en el suelo, por eso es importante realizar practicas de agricultura regenerativa, de esta manera muchas generaciones futuras podrán gozar igualmente de estos beneficios.